Custodi dell’Alta Valle Arroscia
Cuoco Ambasciatore della Cucina Bianca
Un corso gratuito per ottenere la qualifica professionale di Cuoco e valorizzare le tradizioni gastronomiche della Valle Arroscia.
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Corso gratuito · Progetto RiGenerazioni
Impara un mestiere e racconta il territorio attraverso la cucina
Il percorso unisce tecniche professionali di cucina, preparazione dei piatti della tradizione ligure e conoscenza dei prodotti tipici locali. L’obiettivo è formare cuochi capaci di lavorare nella ristorazione e, allo stesso tempo, promuovere l’identità gastronomica della Valle Arroscia.
Qualifica
Cuoco — Cod. ISTAT 5.2.2.1.0
Durata
600 ore, comprese 180 ore di stage
Destinatari
10 giovani disoccupati, inoccupati o inattivi, dai 18 anni
Sbocchi
Ristoranti, agriturismi, strutture ricettive e turismo enogastronomico
Iscrizioni dal 7 settembre al 19 ottobre 2026
I posti disponibili sono limitati.